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[轉載][家常料理]海苔年糕烏魚子[複製鏈接]

CL20200405

中學生(1000/4000)

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

帖子: 118
積分: 1425 點
潛水值: 7430 米

電梯直達

樓主

發表於 2020-12-27 09:42 PM|只看該作者|倒序瀏覽

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材料：日本年糕二包十二片、日本海苔一包、台灣烏魚子一片。
作法：
一、烏魚子撕去薄膜，先浸米酒，再在平底鍋上，抓烏魚子壓在鍋上，施力十秒鐘，翻面再壓十秒鐘。取出切大厚片。
二、烤箱預熱上下火攝氏一百八十度，烤盤鋪烘焙紙，將日本年糕鋪上，見軟見微起泡，取出。
三、在瓦斯爐上置鐵架，極小火，將海苔放上，立即翻面，立即移開。海苔切適當大小。
...

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yuinop

初級幼兒生(0/30)

帖子: 21
積分: 9 點
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頭香

發表於 2021-4-11 11:44 AM|只看該作者

上傳頭像立即獲得 1 點積分。

感謝大大分享~ 辛苦了~

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ameily1029

小學生(200/1000)

天空上的草莓

Rank: 2 Rank: 2

帖子: 1121
積分: 522 點
潛水值: 10228 米

3樓

發表於 2022-12-1 11:51 AM|只看該作者

若對尊貴或贊助會員有任何疑問，歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

辛苦大大了
分享如此詳細的做法
雖說這道菜的成本不低
以後有機會一定要試試

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