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標題: 烤南瓜脆片 [打印本頁]

作者: a1234568454 時間: 2021-4-13 09:11 PM 標題: 烤南瓜脆片

本帖最後由 a1234568454 於 2021-4-13 09:13 PM 編輯

烤南瓜脆片

料理食材
南瓜(中型)

1/4顆

1.第二階段150°C烤焙時間可以依照南瓜厚度調整。
2.南瓜薄一點口感脆、厚一點口感鬆軟喔～

1南瓜洗淨外皮後放入蒸烤爐小黑，【快速蒸】5分鐘。稍微蒸過的南瓜比較好切。

2切成一樣厚度的南瓜片(約2mm厚)。

3將南瓜片不重疊直接排上鋪了抓皺烘焙紙的烤盤上。

4蒸烤爐小黑【烘烤/烘焙180°C】預熱。

5兩盤一起放入，烤15分鐘。

6時間到，南瓜翻面、烤盤上下層交換並180°轉向，再放回蒸烤爐。

7無須預熱【烘烤/烘焙150°C】10-15分鐘。

8南瓜片可依照烘烤程度陸續出爐以防止烤焦。

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